三分钟搞定鱼香肉丝
中午11点，记者来到位于靖宇南路上的“科技小厨”，机器人“大厨”正在厨房里忙得热火朝天。机器人“大厨”有大半个人高，一端是“滚筒”式的炒菜锅，一端则连着电脑控制面板，上面有一系列软件控制炒菜锅的操作程序。
工作人员从冰箱中取出一袋“鱼香肉丝”配料包，里面有5袋主、辅材料，上面都编有编号。“请投放1号料！”机器人“大厨”开始发号施令，工作人员依指令将标有“1”的肉丝配料袋打开并倒入“滚筒”中。“滚筒”自动运转，翻炒肉丝。按照“大厨”指令，又依次倒入了酱汁、莴笋、胡萝卜、调料包等各种辅料。
“滚筒”不停翻转，一侧喷头时不时会向锅内撒点油，接着再继续翻转。等到快结束时，喷头还能自动向锅内喷出“勾芡汁”。三分钟左右，一盆香喷喷的鱼香肉丝就出锅了。
机器人“大厨”每做一道菜品的前后，工作人员都会用高压水枪对“滚筒”进行两次清洗，保证菜品味道纯正。
“和家里烧的味道一样”
记者看到，11点刚过，已有社区居民陆陆续续前来用餐，而机器人“大厨”也早已准备好了三十多种菜肴。店长张晓旭告诉记者，除了红烧狮子头、酱鸭腿，其他都出自机器“大厨”之“手”，一次能烹制出十余人份。目前机器“大厨”会烹制300多道菜品。
与传统厨师相比，由于程序的唯一性以及标准化配置的食材，使得机器人“大厨”烧制同一菜品时，哪怕重复上千次，都是一个味道，绝对不会出现偏差。不仅如此，“大厨”的“手脚”还特别利落，烧制十人份的一道菜，一般都可在3-5分钟内完成。
到底机器人“大厨”炒菜味道如何？记者采访了多位用餐居民。“和家里烧出的味道一样好”，70多岁的何阿婆已经来这里吃了两次了，今天中午吃的是番茄炒蛋和清炒土豆丝，对机器人“大厨”的手艺评价“不咸不淡，正正好好”。打包一荤一素两个菜的严阿姨说，一边点菜一边能看到机器炒菜，她觉得卫生，“味道也老好的”。
